Teknologi pangan merupakan bidang studi yang sangat penting dalam memastikan keamanan, kualitas, dan keberlanjutan pasokan makanan. Universitas Pembangunan Nasional (UPN) "Veteran" Jawa Timur, sebagai salah satu institusi pendidikan terkemuka di Indonesia, menawarkan program studi Teknologi Pangan yang telah mendapatkan pengakuan melalui akreditasi.
Sejarah dan Pengembangan Program Studi
Program Studi Teknologi Pangan (PS-TP) di UPN "Veteran" Jawa Timur didirikan dengan dasar hukum yang kuat dan telah mengalami beberapa kali perubahan status akreditasi. Berawal dari status terdaftar pada tahun 1995, program ini telah berkembang dan mendapatkan akreditasi A pada tahun 2006[1].
Kurikulum yang Adaptif dan Inovatif
UPN Jatim terus berinovasi dengan menerapkan kurikulum yang adaptif terhadap perkembangan zaman. Sejak tahun ajaran 2020/2021, PS-TP telah menerapkan kurikulum Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), yang memungkinkan mahasiswa untuk mendapatkan pengalaman belajar yang lebih luas dan relevan dengan kebutuhan industri[1].
Fasilitas dan Infrastruktur
Fasilitas pendukung yang memadai menjadi salah satu faktor penting dalam proses belajar mengajar. UPN "Veteran" Jawa Timur menyediakan infrastruktur yang mendukung kegiatan akademik dan penelitian di bidang teknologi pangan.
Kolaborasi Industri dan Penelitian
Kolaborasi dengan industri dan lembaga penelitian merupakan bagian integral dari program studi ini. Melalui kerjasama ini, mahasiswa dapat terlibat dalam proyek-proyek penelitian yang aplikatif dan mendapatkan kesempatan magang di industri terkait.
Prestasi dan Pengakuan
Program Studi Teknologi Pangan UPN Jatim tidak hanya dikenal karena kurikulum dan fasilitasnya, tetapi juga karena prestasi yang telah diraih baik di tingkat nasional maupun internasional.
Proses Re-akreditasi dan Masa Depan
Saat ini, PS-TP sedang dalam proses re-akreditasi untuk memastikan bahwa standar pendidikan yang ditawarkan tetap relevan dan sesuai dengan kebutuhan terkini. Proses ini menunjukkan komitmen UPN "Veteran" Jatim dalam menyediakan pendidikan berkualitas tinggi[2].
Program Studi Teknologi Pangan di UPN "Veteran" Jawa Timur terus berupaya untuk menghasilkan inovasi dan lulusan yang siap menghadapi tantangan masa depan. Dengan akreditasi yang telah diperoleh dan proses pembelajaran yang terus diperbarui, program ini siap membentuk para pemimpin industri pangan masa depan.
