Pertanyaan Umum Relevansi Remah Fenolik dalam Cengkeh, Daun Salam, dan Serai Darma Zanna August 20, 2024 Rempah fenolik adalah kategori rempah-rempah yang mengandung senyawa-senyawa fenolik, yang meliputi cengkeh, daun salam, dan serai. Ketiga rempah-rempah ini memiliki kekhasan dan kegunaan yang berbeda,